凱氏定氮儀結構設計的進步和發展
氮含量的測定發展至今已經相對比較成熟，在現有的主要測定技術中凱氏定氮儀的使用占有大部分，使用較廣泛。由過去的全玻璃蒸餾器發展到現在的全自動凱氏定氮儀是一大科技進步。凱氏定氮儀實現了試驗的自動分析和試驗所需堿液的自動添加等等都是之前無法進行的，大大地提高了工作效率。凡事具有兩面性，自動添加堿液設備的增多也會帶來一些儀器故障等問題。
蒸餾器為全玻璃結構。蒸餾瓶可以拆卸。每蒸餾一個樣品之后，設置蒸汽清洗。在空蒸清洗過程中，能自動排出冷凝管內的冷卻水，提高管內溫度，充分利用高溫蒸汽驅趕微量殘留氨，有效地克服N15的交叉污染。蒸餾系統的中央是旋轉體，已是凱氏定氮儀的核心部分。兩端為一對機械邏輯部件，‘已們具有通氣閥、堿閥、蒸汽閥和冷卻水閥的作用。這種邏輯元件是根據分析程序設計的，并按順序執行各自的邏輯功能。
每批樣品的蒸餾在多個蒸餾單元中前后相間進行，每小時能蒸餾25-30個樣品。每個樣品的蒸餾在運行一周中連續進行，每蒸一個樣品為10-15分鐘，保證充足的蒸餾時間。凱氏定氮儀在蒸餾過程中，一批樣品各分析步驟可按順序相間連續進行。采用這種運行方式，蒸汽壓的變幅小，因而供汽穩定、能耗小。凱氏定氮儀蒸餾單元旋轉一周，包括上樣加堿，堿道清洗，上冷卻水，樣.拈蒸餾，氨吸收，卸樣排冷卻水和蒸汽清洗等七個步驟。每一步驟都安排在特定位置上迸行。
綜上所述，蒸餾器是整個凱氏定氮儀中的關鍵部分，對于其蒸餾的動力來源以及相應的原理研究是有重要的作用的在實際研發設計定氮儀的過程中，同時也是進一步儀器分析能力和使用效率的一個重要措施。對于蒸餾器的控制不僅僅在于外觀上的設計，儀器的個性化和人性化操作可以給試驗操作人員節省很多的時間