蛋白質測定儀分析蛋白質對人體的影響
        蛋白質測定儀是用于檢測蛋白質的含量是否合格的儀器。我們如果不了解蛋白質測定儀的話，那么我們就先了解一下關于蛋白質的一個詳細的介紹下面有利于幫助大家了解蛋白質測定儀在生活中更好的為我們服務。
       蛋白質是一種復雜的有機化合物，氨基酸是組成蛋白質的基本單位。
蛋白質是構成人體組織器官的支架和主要物質，沒有蛋白質就沒有生命活動的存在。在人體必需的22種氨基酸中，有9種氨基酸是人體不能合成或合成量不足的，必須通過飲食才能獲得。
      必需氨基酸指的是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中攝取的氨基酸。對成人來說，這類氨基酸有8種，包括賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。對嬰兒來說，有9種，多一種組氨酸。
       若是體內有一種必需氨基酸存量不足，就無法合成充分的蛋白質供給身體各組織使用，其他過剩的蛋白質也會被身體代謝而浪費掉。正確的膳食原則是食物要多樣，粗細要搭配，堅持以糧、豆、菜為主,適當增加肉、魚、蛋、奶的量，以補充兒童身體發育的充足營養，保證身高增加的原料，促進個子長高。
      食入的蛋白質在體內經過消化被水解成氨基酸被吸收后，重新合成人體所需蛋白質，同時新的蛋白質又在不斷代謝與分解，時刻處于動態平衡中。因此，食物蛋白質的質和量、各種氨基酸的比例，關系到人體蛋白質合成的量，尤其是青少年的生長發育、孕產婦的優生優育、老年人的健康長壽，都與膳食中蛋白質的量有著密切的關系。
蛋白質分類
  蛋白質測定儀中的蛋白質又分為完全蛋白質和不完全蛋白質。富含必需氨基酸，品質優良的蛋白質統稱完全蛋白質，如奶、蛋、魚、肉類等屬于完全蛋白質，植物中的大豆亦含有完全蛋白質。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白質稱不完全蛋白質，如谷、麥類、玉米所含的蛋白質和動物皮骨中的明膠等。營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類。